การรับประทานผลไม้ทุกวันอาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมหรือป้องกันการกลับเป็นซ้ำได้ ในความเป็นจริงการศึกษาในปี 2018 ซึ่งติดตามผู้หญิงมานานกว่า 30 ปียืนยันว่าการบริโภคผลไม้เป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมโดยเฉพาะชนิดย่อยที่ลุกลามมากขึ้นในขณะที่ผลไม้เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสารประกอบที่รู้จักกันดีในการต่อต้านมะเร็งที่ไม่ก่อให้เกิดมะเร็ง อนุมูลยังมีส่วนประกอบอื่น ๆ ที่คิดว่ามีบทบาทในการให้ประโยชน์เหล่านี้
leonori / iStockphoto
นอกเหนือจากประโยชน์ที่เป็นไปได้สำหรับมะเร็งเต้านมแล้วไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลไม้สดนั้นดีต่อสุขภาพโดยรวมของคุณและเมื่อเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพอาจช่วยขับไล่โรคหัวใจความดันโลหิตสูงโรคเบาหวานประเภท 2 และนิ่วในไตเช่นเดียวกับมะเร็งในปากกระเพาะอาหารและลำไส้ใหญ่
คุณสมบัติในการป้องกันมะเร็งเต้านม
ผลไม้อาจมีบทบาทในการป้องกันหรือรักษามะเร็งเต้านมเนื่องจาก:
- ผลของฟีนอลิก: มีการศึกษาสารประกอบฟีนอลิกตามธรรมชาติมาเป็นเวลานานทั้งผลทางเคมีป้องกัน (การลดมะเร็ง) และผลทางเคมีบำบัด (การรักษามะเร็ง) สารประกอบเหล่านี้ดูเหมือนจะมีผลโดยตรงต่อความก้าวหน้าของวัฏจักรของเซลล์และหลายชนิด พบว่าสารประกอบฟีนอลิกสามารถยับยั้งการแพร่กระจาย (การเจริญเติบโต) ของมะเร็งบางชนิด (ฟีนอลยังมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและต้านเชื้อแบคทีเรียที่มีประสิทธิภาพและสามารถทำหน้าที่เป็นสารกระตุ้นประสาทและระบบภูมิคุ้มกันซึ่งก่อให้เกิดประโยชน์ต่อสุขภาพอื่น ๆ )
- ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ: เนื่องจากความเครียดจากการออกซิเดชั่นอาจทำให้เกิดความเสียหายต่อสารพันธุกรรมในเซลล์ซึ่งอาจนำไปสู่การพัฒนาของมะเร็งผลไม้ที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระจึงมีบทบาทในการลดความเสี่ยง
- Antiproliferative effects: ผลไม้หลายชนิดมีฤทธิ์ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งหลายชนิด
ผลกระทบ
ส่วนประกอบอื่น ๆ และประโยชน์
นอกเหนือจากคุณสมบัติที่อาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมแล้วผลไม้ยังมีสิ่งต่อไปนี้ซึ่งมีประโยชน์ในการต่อสู้กับโรคอื่น ๆ :
- ใยอาหาร: ผลไม้สดและแห้งเป็นแหล่งใยอาหารที่ดี ในขณะที่คุณกำลังทานสลัดแอปเปิ้ล - แครนเบอร์รี่ - กล้วยหอมคุณกำลังลดคอเลสเตอรอลลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและทำให้ระบบย่อยอาหารของคุณมีความสุข ไฟเบอร์จากผลไม้ช่วยลดอาการท้องผูกและโรคถุงลมโป่งพองในขณะที่ให้คุณรู้สึกอิ่มที่ช่วยลดการกินมากเกินไป นอกจากนี้ยังได้รับการแสดงเพื่อลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก
- กรดโฟลิก: กรดโฟลิกหรือโฟเลตจำเป็นต่อการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงซึ่งนำพาออกซิเจนไปทั่วร่างกายของคุณ เซลล์เหล่านี้จะกำจัดของเสียออกจากเนื้อเยื่อของคุณด้วย สตรีวัยก่อนหมดประจำเดือนและสตรีที่อยู่ในช่วง 3 เดือนแรกของการตั้งครรภ์ต้องการโฟเลตที่เพียงพอ การรับประทานผักและผลไม้ที่มีโฟเลตสูงหรือการเสริมกรดโฟลิกจะช่วยลดความเสี่ยงของทารกในการเกิดข้อบกพร่องของท่อประสาท spina bifida และ anencephaly เมื่อเกิดขึ้นในครรภ์ส้มมีกรดโฟลิกสูงเป็นพิเศษ
- โพแทสเซียม: อิเล็กโทรไลต์ของโพแทสเซียมช่วยให้กล้ามเนื้อของคุณแข็งแรงโดยการรักษาระดับของเหลวที่ดีและช่วยในการเผาผลาญของคุณผลไม้ที่มีโพแทสเซียมสูง ได้แก่ กล้วยลูกพรุนลูกพีชแห้งแอปริคอตแคนตาลูปและแตงโมน้ำผึ้ง น้ำลูกพรุนและน้ำส้มก็เป็นแหล่งที่ดีของสารอาหารนี้เช่นกัน ตัวเลือกเหล่านี้อาจช่วยให้ความดันโลหิตของคุณอยู่ในเกณฑ์ที่ดี
- วิตามินซี: ส้มและผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ มีวิตามินซีสูงซึ่งมีความสำคัญต่อเนื้อเยื่อในร่างกายของคุณทั้งหมดวิตามินซีช่วยในการเจริญเติบโตและซ่อมแซมเนื้อเยื่อช่วยสมานบาดแผลและรักษาฟันและเหงือกให้แข็งแรง
แนวทางการบริโภคผลไม้
เมื่อพูดถึงปริมาณผลไม้ที่คุณควรกินกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกาแนะนำสิ่งต่อไปนี้:
- ผู้ชาย: วันละสองถ้วย
- ผู้หญิงอายุ 19 ถึง 30: วันละสองถ้วย
- ผู้หญิงที่มีอายุมากกว่า 30 ปี: วันละหนึ่งถ้วยครึ่ง
ผู้ที่ออกกำลังกายมากกว่า 30 นาทีต่อวันอาจสามารถบริโภคได้มากขึ้นและอยู่ในช่วงแคลอรี่ที่ต้องการ
การรับประทานผลไม้
การรับประทานผลไม้สดมีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด แนวทางที่ดีที่สุดคือการรับประทานอาหารที่มีให้เลือกมากมาย สีเข้มของผลไม้บางชนิด (เช่นเดียวกับผัก) มักได้รับจากสารประกอบที่อาจช่วยต่อต้านมะเร็งได้
หากคุณต้องการสิ่งที่สะดวกกว่าให้ลองหั่นผลไม้สำเร็จรูปที่บรรจุในกระป๋องหรือขวดไม่มีน้ำตาลเพิ่มเติม. ผลไม้อบแห้งเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่พกพาได้และหาซื้อได้ตามร้านขายของชำส่วนใหญ่
ผลไม้แช่แข็งสามารถเก็บไว้ในมือและใช้ในสมูทตี้พายหรือผลไม้แช่อิ่ม ผลไม้บริสุทธิ์และคั้นน้ำผลไม้โดยเฉพาะน้ำผลไม้กระป๋องและน้ำดื่มบรรจุขวดมีเส้นใยน้อยหรือไม่มีเลย แต่ยังมีประโยชน์ในรูปแบบอื่น ๆ